Hoppebräu PX

Ein dark aged Imperial Stout. Schwarz, ölig. Weiche Holzfassnoten im Geruch. Eingelegte Pflaumen. Der Alkohl macht schonmal die Nase frei, wenn man einen tiefen Sniff nimmt. Geschmacklich startet das Bier mit Portweinnoten, dazu eingelegte Rosinen und Datteln... und sämtlich andere eingelegte Trockenfrüchte. Schön weich im Mund. Dabei Kaffee und etwas Leder. Süß, Pflaumen. Schon alkoholisch im Abgang. Schon ein einzelner Schluck entfaltet so viele Geschmacksnuancen. Genial.