Appenzeller Schwarzer Kristall

Auf der Rückseite der Flasche ist übrigens eine Gutenachtgeschichte abgedruckt. Aber mehr wird noch nicht verraten. Sieht aus wie ein Guiness. Cremiger Schaum. Tiefschwarz. Dekoratives Etikett. Kräftiger Geruch. Röstmalz. Lagerfeuer. Rauchig, Pflaume, Dielenboden, Leder. Süß-Bitterschokoladig. Kaffee und Mokka Noten im Abgang. Recht ölige Konsistenz. Rauchig bis räucherig, aber nicht die bekannten Schinkennoten dieman von Rauchbieren wie Schlenkerla kennt. Eher Lagerfeuerrauch. Röstmalzig. Dieses passt nicht so gut zu unserer Käseplatte. Vielleicht ist hier Schokolade die bessere Wahl. Ein schöner Nachtisch . In jedem Fall etwas besonderes.